一碗琥珀色的紅湯裹挾著晶瑩剔透的粉條,點(diǎn)綴其間的蔥花、香菜、花生碎等，顯得格外誘人。挑起一筷，酸辣的香氣撲面而來，瞬間喚醒味蕾，忍不住嗦一小口，酸辣即刻在唇齒間漫開，酸如窖藏老醋，辣似山椒初綻，滑嫩嚼勁，口感豐富，讓人欲罷不能，回味悠長，堪稱味覺的盛宴。它就是蘊(yùn)藏著烏江畔五百年水土密碼的思南“陳薯”酸辣粉，不僅是舌尖上的美味，更是一個(gè)從深山走向全國的鄉(xiāng)村振興故事，一根根粉絲正譜寫著速食界的貴州傳奇。

　　“周寨人不姓周，土不成塊田不成丘，有女不嫁里山溝”，是脫貧攻堅(jiān)前周寨村貧窮落后的線年，正值決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的關(guān)鍵之年，在外發(fā)展的土生土長思南人張誠，時(shí)刻牽掛著曾經(jīng)資助自己上學(xué)的家鄉(xiāng)群眾，一心想要為家鄉(xiāng)發(fā)展做點(diǎn)事。正是懷著這份對(duì)鄉(xiāng)村熱土的深厚情結(jié)、對(duì)父老鄉(xiāng)親的感恩情懷，張誠積極響應(yīng)“春暉行動(dòng)”號(hào)召，毅然決然放棄“千萬身家”，回鄉(xiāng)注資成立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，為紀(jì)念“中國甘薯之父”陳振龍，創(chuàng)建“陳薯”品牌，采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，研發(fā)陳薯系列酸辣粉產(chǎn)品，推出方便速食、有機(jī)紅薯、便捷零食、高端精品等40多個(gè)品種。如今，貴州佳里佳公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為帶動(dòng)群眾增收致富和推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”。

　　歷史上的思南舟楫往來、商貿(mào)繁榮，紅薯在貿(mào)易往來中流入。明·嘉靖《思南府志》記載：“蕃薯，紅、白二種DB電競官網(wǎng)，，居人廣種以佐饔飧”，潛移默化中造就了思南種植紅薯、制作苕（紅薯）粉的歷史傳統(tǒng)。

　　思南地處武陵山腹地、烏江流域中心地帶，位于中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，山地占48.5%以上，獨(dú)特的喀斯特地貌與紅砂土壤、純凈的烏江水源與溫潤氣候，孕育的“陳薯1號(hào)”表皮紅潤、內(nèi)芯金黃，淀粉含量高達(dá)25%以上，甜度適中且纖維細(xì)膩，富含葉酸、鐵、鈣、硒等多種微量元素，是制作紅薯粉的絕佳原料。

　　粉條的勁道，源自五百年的技藝傳承。陳薯酸辣粉的“魂”——根根透亮不渾湯，秘訣在于“漏瓢”技藝和“霜降前挖紅薯”的寶貴經(jīng)驗(yàn)。從田間地頭的“土疙瘩”到五味俱全的酸辣粉，需經(jīng)“田間初篩—入庫質(zhì)檢—清洗去雜—人工分切—‘三沉三濾’淀粉提純”等17道工序，和著潔凈的陽光、溫暖的山風(fēng)，粉條形成了獨(dú)特的微孔結(jié)構(gòu)，久煮不爛，?根根勁道彈牙?，咬下的瞬間仿佛能感受到紅薯生長的律動(dòng)。

　　?酸辣的奧秘，源自烏江畔的農(nóng)家本味。?酸湯之魂?，采用山泉水和糯米置入土壇自然發(fā)酵180天，富含乳酸菌，酸香醇厚，有開胃生津之功；?辣椒之烈?，精選貴州本土皺椒與燈籠椒，經(jīng)柴火慢焙后舂碎，辣而不燥，有祛寒除濕之效；?香料之韻?，直采原產(chǎn)地花椒、八角等十余種香料，古法配比研磨，賦予湯底層次豐富的味覺體驗(yàn)，?辛香四溢，有回味悠長之妙。一勺油潑非遺辣椒醬，激發(fā)出皺椒的焦香；一瓢本地老壇酸湯，裹挾著烏江畔的濕潤霧氣；再撒上金黃酥脆的花生、鮮翠欲滴的香菜……一碗下肚，額頭沁汗，唇齒留香，恰似烏江水的奔騰與群山的綿長，是開胃的輕吟、酣暢的長歌，越吃越上癮！

　　舌尖的風(fēng)暴，源自味蕾上的百般追尋。這碗來自貴州思南的速食，以多元口味征服舌尖，零添加劑，采用鎖鮮包裝將地道風(fēng)味完整封存DB電競官網(wǎng)，，10個(gè)月常溫保鮮仍如初嘗般新鮮。從經(jīng)典到創(chuàng)新，率先推出最具地道黔味煙火氣???的?招牌酸辣粉?、老少皆宜的番茄濃湯粉、南洋風(fēng)情的冬陰功海鮮粉、暖胃更暖心的金湯肥牛粉、清爽中迸發(fā)山野氣息的藤椒雞絲粉等30余類產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。無論是深夜加班的辦公桌、旅途顛簸的列車廂還是露營野外的星空下，只需一杯熱水，5分鐘便仿若置身縹緲著古寨煙火的黔中首郡，感受烏江明珠的人文風(fēng)情，開啟齒頰舌尖的驚鴻一顫！

　　一片游子之情，一脈天然山水，一門匠心技藝，終讓一枚山間“紅玉”躍上世界舌尖，創(chuàng)造速食界“貴州傳奇”。

　　口碑成就裂變—社交平臺(tái)上，“嗦完粉連湯底都要喝光”成為高頻評(píng)價(jià)，用戶盛贊其“酸辣鮮香，層次分明，粉絲久泡不爛”，90%以上的用戶群體自發(fā)創(chuàng)作“開箱測評(píng)”“花式吃法”短視頻，復(fù)購率超70%，形成裂變式傳播。特別是在國內(nèi)紅薯粉條引發(fā)信任危機(jī)的壓力下，陳薯酸辣粉用“買得放心、吃得安心、賣得良心”的承諾，重新定義速食粉類的品質(zhì)標(biāo)桿，贏得了消費(fèi)者的一致好評(píng)。

　　裂變鑄就傳奇—陳薯酸辣粉以“電商直播+全渠道矩陣”的銷售模式，搭建了覆蓋抖音、淘寶、京東等10余個(gè)平臺(tái)的線年“雙十一”單日銷售額突破4700萬元，酸辣粉系列常年霸榜同類目銷量冠軍。此外，陳薯產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了思南跨境電商“零”突破，境外銷售額超50萬美元。陳薯產(chǎn)值從2018年的1200萬元躍升至2024年的71300萬元，實(shí)現(xiàn)“幾何式”增長，預(yù)計(jì)2025年綜合產(chǎn)值突破10億元大關(guān)。

　　OB電競，

　　傳奇映照初心—2萬余農(nóng)戶因紅薯產(chǎn)業(yè)鏈增收致富，留守婦女月薪突破5000元，“一老一小”的教育、醫(yī)療、社保、養(yǎng)老得到有效解決，村民笑稱“半畝紅薯地抵得上過去三畝收成”，昔日貧困村蝶變?yōu)槿司杖?.8萬元的“億元村”，成為全國“一村一品”示范村。企業(yè)發(fā)展不忘社會(huì)擔(dān)當(dāng)，佳里佳公司多次向?yàn)?zāi)區(qū)捐贈(zèng)酸辣粉得到央視報(bào)道，企業(yè)擔(dān)當(dāng)獲得社會(huì)贊許。

　　一碗陳薯酸辣粉，連起山川與煙火，承載匠心與溫情，有烏江清晨的霧、曬場正午的陽、農(nóng)戶掌心的繭。嗦一口陳薯粉，讓深山手藝撞進(jìn)都市脾胃，讓每一次消費(fèi)都成為善意的循環(huán)。